Klasik Hünkar Beğendi
Köz patlıcanın köz kokulu kadifemsi beşamel sosu üzerinde saatlerce dinlendirilerek lokum kıvamında pişen tereyağlı kuzu eti. Padişah sofralarının asırlık başyapıtı.
Mevsimin en taze enginarları ve taze sarımsaklarıyla hazırlanabilecek 120 özel tarif mutfak defterinizde keşfedilmeyi bekliyor.
İpeksi Süzme Mercimek Çorbası
Havuç, patates ve hakiki tereyağlı nane sosuyla
Nar Gibi Kızarmış Fırın Sütlaç
Köy sütü, pirinç sübyesi ve kavrulmuş Giresun fındığı
Kategorilere Göre Keşfedin
En Çok Denenen ve Beğenilen Tarifler
Tavuk Yemekleri
Fırında Soslu Lokum Tavuk Pirzola
Yoğurt, salça ve kekikli özel marinasyon ile nar gibi kızaran, kemiğinden ayrılan tavuk ziyafeti.
Ayşe Kurt
Börekler
Anne Usulü Kıymalı Su Böreği
Haşlanan incecik yufkalar, bol tereyağı ve karabiberli kıymalı harç ile tam kıvamında geleneksel lezzet.
Hatice Teyze
Zeytinyağlılar
Ege Usulü Zeytinyağlı Enginar
Taze bezelye, havuç ve portakal suyuyla demlendirilerek pişirilen, soğuk servis edilen hafif bahar klasiği.
Cem Botan
Sütlü Tatlı
Çıtır Kadayıflı Antep Fıstıklı Muhallebi
Kadife kıvamında vanilyalı süt tatlısı ile tereyağında kavrulmuş çıtır kadayıfın dayanılmaz uyumu.
Melis Arı
Bugün Ne Pişirsem? Dengeli Akşam Menüsü
Lezzet uyumu ve besin dengesi uzman şeflerimiz tarafından kurgulanmış 4 adımlı akşam sofrası.
Terbiyeli Yayla Çorbası
Süzme yoğurt, yumurta sarısı ve taze naneli hakiki köy tereyağı dokunuşu.
Fırında İzmir Köfte
Kekikli köfteler, patates dilimleri ve domatesli koyu fırın sosu eşliğinde.
Şehriyeli Pilav & Çoban Salata
Tane tane dökülen tereyağlı baldo pirinç ve sumaklı taze bahçe salatası.
Fıstıklı İrmik Helvası
Sütle demlenmiş, tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulmuş çam fıstıklı klasik.
Evdeki Malzemelerle Ne Pişirebilirim?
Dolabınızda bekleyen malzemeleri seçin veya yazın; hiçbir şey israf olmadan leziz sofralar kurun.
Tam İsabet Tarifler
Fırında kremalı tavuk graten, patates oturtma ve kaşarlı tava böreği şu an yapabileceğiniz ilk 3 öneri arasında.
Şeflerin Hazırladığı İlham Verici Koleksiyonlar
18 Özel Tarif
Sonbahar Kök Sebzeleri ve Güveçler
Balkabağı, kereviz ve yer elmasının ağır ateşte güveçte harmanlandığı şifalı tabaklar.
15 Pratik Tarif
Çay Saati İçin 15 Pratik Tuzlu Atıştırmalık
Ağızda dağılan kıtır kurabiyeler, dereotlu mayasız poğaçalar ve fırınlanmış çıtır kanepe çeşitleri.
24 Hızlı Tarif
30 Dakika Altı Pratik Akşam Yemekleri
Yorulmadan, tek tavada hızlıca hazırlanan hem besleyici hem son derece doyurucu akşam seçenekleri.
Topluluğumuzdan En Son Pişenler
“Karnıyarık tarifinizdeki patlıcanları fırında ön pişirme tekniğiyle yaptım, kesinlikle hiç ağır olmadı. Muhteşem oldu, tam tarif!”
“Püf noktası fırından çıkınca oda sıcaklığında dinlendirmekmiş. Kıvamı aynen kafelerdeki gibi akışkan kaldı, teşekkürler Sofra & Lezzet!”
Haftanın Şefleri
Popüler Yazarlar
Ömür Akkor Tarzı
Anadolu Mutfak Tarihçisi
142 Tarif • 45.2k Takipçi
Şef Yasemin Doğan
Tatlı & Pastacılık Eğitmeni
96 Tarif • 31.8k Takipçi
Murat Botan
Zeytinyağlı & Ege Otları
78 Tarif • 19.4k TakipçiMutfakta İlhamı Asla Kaybetmeyin
Her Cuma sabahı, mevsimin en taze pazar malzemeleriyle hazırlanmış 3 özel menü, gizli şef tüyoları ve mutfak rehberleri e-postanıza gelsin. Asla spam yok.
Mutfakta Akıllı Asistanınız
Sesli tarif okuma modu, akıllı porsiyon gramaj dönüştürücü ve alışveriş listesi cebinizde.